O que é o acarajé?
O acarajé é um dos pratos mais tradicionais da culinária baiana.
Ele é preparado com feijão-fradinho, cebola e temperos, moldado à mão e frito no azeite de dendê. Esse preparo garante uma casquinha crocante por fora e uma textura macia por dentro.
No Acarajé da Rhay, cada porção é preparada com cuidado para levar um pouco da cultura e do sabor da Bahia até Água Boa, no Mato Grosso.
Acompanhamentos
Vatapá
Creme típico baiano preparado com farinha de trigo, leite de coco, azeite de dendê, camarão seco, castanhas e temperos.
Caruru
Prato tradicional preparado com quiabo, azeite de dendê, cebola, alho e temperos especiais.
Salada de tomate
Uma salada fresquinha que traz leveza e equilíbrio ao sabor marcante do acarajé.
Camarão
O cliente pode escolher sua porção com ou sem camarão.
Nosso acarajé não contém pimenta. O sachê é servido à parte para que cada cliente escolha como deseja saborear.
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